Das Weingut
Die Leidenschaft für Wein prägt die Familie Hack seit fünf Generationen. Philipp Hack bringt seit seinem 17. Lebensjahr mit Hingabe und Vision charaktervolle Weine hervor, die weit über die Südsteiermark geschätzt werden. Nach dem Abschluss der Weinbaufachschule Silberberg 1999 und der Meisterprüfung 2001 entwickelte er einen eigenen Stil, der auf Tiefe und Geduld setzt, nicht auf schnelle Gefälligkeit. Er sieht jeden Wein als Persönlichkeit und gibt den Rebsorten Raum, sich zu entfalten. „Jede Lage hat ihre Qualitäten. Meine Aufgabe ist es, diesen Raum zu geben“, betont der Winzer. Philipp Hack bleibt bodenständig und der Zeit treu. „Geschmack ist persönlich. Das ist gut so.“
Die Weine
Seine Weine, wie der Sauvignon Blanc Eckberg, lagern mindestens 48 Monate im Barrique und verkörpern Geduld und Charakter. In jeder Flasche steckt ein Stück Südsteiermark, Handwerk und die Liebe zur Natur. Wer genießt, schmeckt nicht nur die Region, sondern auch den individuellen Stil des Winzers.
